Cursos de Licenciatura em Moçambique

Licenciatura em Agro-Processamento

O Curso Curso de Licenciatura em Agro-Processamento tem como objectivo formar técnicos superiores com uma base científica sólida e conhecimentos multidisciplinares que abarcam as actividades de conservação, processamento, qualidade, distribuição e comercialização de produtos de origem vegetal e animal, visando a qualidade e a sustentabilidade económica, ambiental e social do País.

Qual é a duração deste curso, e o que se estuda?

O curso de Licenciatura em Agro-Processamento, tem a duração de 4 anos curriculares (8 semestres) para adquirir um total de 240 créditos.

De entre as 46 disciplinas que constituem o curso, temos a destacar as seguintes: Análise Matemática;

> Extensão e Desenvolvimento Rural; Inglês; Biologia; Informática; Física; Química Inorgânica; Desenho Técnico; Estatística; Álgebra Linear e Geologia Aritmética; Introdução às Ciências e Tecnologias de Alimentos; Química Orgânica; Microbiologia Geral; Bioquímica; Computação e Métodos Numéricos; Química Analítica; Termodinâmica; Microbiologia Alimentar; Práticas de Produção; Fundamentos de Economia; Mecânica dos Fluídos; Balanços de Massa e Energia; Taxicologia; Gestão de Empresas; Análise Instrumental; Técnicas de Conservação de Alimentos; Produção de Matérias-primas de Origem Animal; Produção de Matérias-primas de Origem Vegetal; Transferência de Calor; Transferência de Massa; Tecnologia Alimentar; Métodos de Investigação Científica; Instrumentação e Controlo de Processos; Técnicas de Segurança em Instalações e Protecção do Ambiente; Elaboração e Análise de Projectos; Nutrição; Embalagem; Processamento de Alimentos; Análise Sensorial dos Alimentos; Controlo de Qualidade; Redes de Frio e Calor; Empreendedorismo; Modelação e Optimização de Processos.

Quais são as Saídas Profissionais para Licenciados em Agro-Processamento?  

Pelos conhecimentos que possuem os graduados em Agro-Processamento poderão exercer a sua profissão em inúmeras actividades relacionadas com a conservação, transformação, distribuição e qualidade dos alimentos, nos seguintes sectores:

  • Indústrias alimentares, exercendo actividades técnicas ao nível da produção, do controlo da qualidade ou da gestão empresarial;
  • Organismos públicos e privados, desenvolvendo actividades de transferências de tecnologia, de apoio técnico e de controlo de qualidade alimentar;
  • Distribuição de produtos alimentares;
  • Laboratórios de análise e controlo de qualidade alimentar;
  • Capacitação Profissional;
  • Integração nos grupos de trabalho de investigação científica.

Qual é a formação necessária?

12ª classe; grupo B ou C do SNE (ou equivalente); aprovação no Exame de Admissão nas disciplinas de Matemática e Química e/ou Matemática e Física.

Quais são as instituições que oferecem o curso de Licenciatura em Agro-Processamento?

Em Moçambique, o curso de Licenciatura em Agro-Processamento é oferecido pela:

> Universidade Eduardo Mondlane (UEM)

> Universidade Maputo (UniMaputo), e

> Universidade Licungo (UniLicungo).

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