Cursos de Licenciatura em Moçambique

Licenciatura em Tecnologias de Processamento de Alimentos

O curso de Licenciatura em Tecnologia e Processamento de Alimento foi desenhado para atender às exigências técnico-científicas das indústrias de processamento e conservação de alimentos, contribuindo para a eficiência, qualidade e produtividade dos processos alimentares.

Este curso tem duração de 4 (quatro) anos, lecionado em blocos com um currículo baseado em competências e conta com 30% de contacto com actividades práticas.

Qual é a duração deste curso?

O curso de Licenciatura em Tecnologias de Processamento de Alimentos, tem a duração de 4 anos curriculares (8 semestres).

Que conhecimentos, capacidades e competências poderá adquirir, para o desenvolvimento das suas actividades?

Com a conclusão do curso de Licenciatura em Tecnologia e Processamento de Alimentos, o graduado irá desenvolver competências (saber) que o permitirão ser capaz de:

> Planificar e implementar planos projectos industriais economicamente viáveis.

> Coordenar actividades relacionadas com desenvolvimento e melhoramento de uma cadeia de valor com os outros gestores para garantir a eficiência e eficácia na tomada de decisões;

> Gerir pessoas e equipas de trabalho dentro das unidades de tecnologias, processamento;

> Gerir e executar as actividades de aquisição e comercialização de matérias primas, insumos e produtos finais.

> Elaborar planos para acompanhar e controlar as etapas do processamento de alimentos, bem como o tratamento de seus efluentes.

> Elaborar e implementar projectos para a promoção de pesquisa, inovação e desenvolvimento de novos produtos;

> Elaborar e implementar projectos de desenvolvimento de tecnologias alternativas para aproveitamento de produtos e subprodutos alimentícios.

> Elaborar e implementar projectos que contribuam para o controlo do impacto ambiental ocasionado pelos processos produtivos.

> Elaborar e implementar projectos Actuar em indústrias alimentícias, instituições de ensino e pesquisa, cooperativas e outros.

> Identificar e propor medidas de higiene, sanidade e segurança no trabalho e contribuir na implantação e manutenção de um sistema de garantia de qualidade e comercialização de alimentos.

Quais são as Saídas Profissionais para Licenciados em Tecnologias de Processamento de Alimentos?

Os licenciados do Curso de Tecnologia e Processamento de Alimentos são graduados imediatamente úteis ao mercado de trabalho, capazes de se envolver activamente na criação e implementação de iniciativas de desenvolvimento socio-económicas e de criação do auto emprego.

Os graduados neste curso, estã aptos para assumir qualquer posição e/ou papel nas seguintes áreas:

> Gerir empresas próprias de produção bem como de prestção de serviços virados ao produção de alimentos;

> Operar na área de aprovisionamento industrial e marketing de empresas produção ou processamento de alimentos;

> Sectores de Estudos e de Gestão de Projectos de apoio ao sector alimentar em instituições públicas, privadas, bem como em organiaçãoes não-governamentais;

> Indústrias de aproveitamento de resíduos alimentares;

> Instituições de pesquisas científicas e tecnológicas, como docente de disciplinas de sua área de formação;

> Laboratórios de análises físico-químicas, sensoriais, microbiológicas e de determinação analítica da constituição química dos alimentos e suas propriedades alimentares de produtos de origem animal e vegetal.

Condições de ingresso

São candidatos ao curso de Licenciatura em Tecnologia e Processamento de Alimentos,  os que tenham completado a 12ª classe do Sistema Nacional de Ensino ou equivalente, incluindo os graduados dos Institutos Médios, valorizando-se  a formação ou experiência no domínio técnico-profissional.

No acto de admissão os candidatos realizam exames nas disciplinas de Matemática e Biologia e são admitidos os candidatos com média igual ou superior a 10 valores de acordo com a disponibilidade de vagas.

As aulas decorrem no campus de Matsinho no perído diurno em regime presencial.

Quais são os requisitos para admissão?

> 12ª classe; grupo B ou C do SNE (ou equivalente).

Quais são as instituições que oferecem o curso de Licenciatura em Tecnologias de Processamento de Alimentos

Em Moçambique, o curso de Licenciatura em Tecnologias de Processamento de Alimentos é oferecido pelo:

Instituto Superior Politécnico de Manica (ISPM).

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