Cursos de Licenciatura em Moçambique

Licenciatutura em Nutrição

O curso de Nutrição tem por objectivo formar,  profissionais de saúde que se especializam em nutrição humana de que promovam acções visando uma alimentação saudável.

Qual é a duração do Curso de Licenciatutura em Nutrição, e o que se estuda?

O curso de Licenciatura em Nutrição, tem a duração de 4 anos curriculares (8 semestres) para adquirir um total de 240 créditos.

De entre as cadeiras que constituem o curso, temos a destacar as seguintes:

> Bioestatística; Biologia Celular; Bioquímica Geral; Bioquímica; Genética; Microbiologia Geral; Bromatologia; Alimentação e Nutrição Humana; Fisiologia; Microbiologia dos Alimentos; Psicologia; Farmacologia; Imunologia; Informática; Metodologias de Avaliação do Estado Nutricional; Dietoterapia; Gastrotecnia; Higiene e Segurança Alimentar; Patologia da Nutrição; Tecnologia Alimentar; Toxicologia Alimentar; Alimentação Colectiva e Gestão; Nutrição e Desporto; Nutrição nas Comunidades; Política Alimentar e Nutricional; Nutrição Geriátrica; Epidemiologia Nutricional e Saúde Pública; Nutrição Molecular; Nutrição na Infância e Adolescência.

Que conhecimentos, capacidades e competências poderá adquirir, para o desenvolvimento das suas actividades?

No final da sua formação, o graduado em Nutrição deverá ser capaz de:

> Avaliar o estado nutricional do paciente, realizar a anamnese alimentar, elaborar um diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos,

> Avaliar o estado nutricional de uma população; avaliar e estudar os hábitos alimentares e nutricionais de uma determinada população; elaborar recomendações alimentares

> Gerir (planear, organizar, monitorizar e avaliar), unidades de alimentação colectiva, restauração pública e hotelaria;

> Praticar docência nos cursos de ciências da Nutrição e ou em disciplinas, no âmbito das suas competências noutros cursos

> O nutricionista visa neste âmbito prestar apoio técnico e assessoria, funcionando como elo entre a investigação científica e o inovar na elaboração/produção de novos produtos assim como no marketing social ligado á alimentação;

Quais são as Saídas Profissionais para Licenciados em Nutrição?  

Os profissionais formados nesta área poderão exercer as suas actividades nas seguintes instituições:

> Hospitais Públicos e Privados;

> Centros de Saúde;

> Clínicas Médicas, consultórios;

> Empresas de Restauração Colectiva;

> Restaurantes;

> Escolas Publicas e Privadas;

> Hotéis;

> SPA’s; 

> Centros de Estética;

> Ginásios;

> Clubes de modalidades desportivas;

> Instituições Particulares de Solidariedade Social;

> Lares de Idosos e Centros de Dia;

> Centros de Investigação Científica Públicos e Privados;

> Centros de Formação;

> Organismos Governamentais;

> Organismos não-governamentais;

> Universidades e Politécnicos Públicos e Privados;

> Industria Alimentar;

> Serviços de apoio ao consumidor, etc.

Qual é a formação necessária?

> 12ª classe; grupo B do SNE (ou equivalente).

Quais são as instituições que oferecem o curso de Licenciatura em Nutrição?

Em Moçambique, o curso de Licenciatura em Nutrição é oferecido pelas seguintes entidades:

Instituto Superior de Ciências de Saúde (ISCISA)

Universidade Zambeze (UniZambeze)

Universidade Lúrio (UniLúrio)

Universidade Save (UniSave), e

Universidade Adventista de Moçambique (UAM).

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